Szarlotka japońska z czekoladą miętową

to propozycja na proste i niebanalne ciasto inaczej zwane MAKOWCEM Z JABŁKAMI I MIĘTOWĄ CZEKOLADĄ

To sprężyste, wilgotne ciasto. Miętowy aromat czekolady doskonale podkreśla smak ciasta.

6 szt jajek
250g masła Finuu
3 łyżki cukru brązowego (może być Golden Syrup, będzie smaczniejsze)
250g maku
700g jabłek
10 łyżek grysiku
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
garść rodzynek
1 łyżka domowego cukru waniliowego
szczypta soli

Mak przepłukać, zalać wrzątkiem, dodać cukier waniliowy i gotować 3 minuty. Mak można zmielić, ale niekoniecznie.

Załączyć piekarnik, by nagrzał się do 200^oC.

Jabłka obieramy, ścieramy na grubych oczkach i mieszamy z makiem.

Masło utrzeć z cukrem, dodać żółtka, zmiksować. Następnie dodać mak z jabłkami i wymieszać łopatką. Wsypać grysik, proszek do pieczenia, rodzynki i wymieszać.

Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Dodać 1/3 białek do ciasta, delikatnie wymieszać, dodać kolejną 1/3 część białek, delikatnie wymieszać. Dodać ostatnią partię białek, wymieszać i delikatnie przelać na blachę.

Ciasto piec w 200^oC przez 15-20 minut (pilnować, by góra się nie przypaliła) i zmniejszyć temperaturę do 170^oC.

Odłożyć do wystudzenia.

Masa czekoladowa:

2 łyżki masła
4 łyżki kakao
3 łyżki cukru pudru
3 krople Forever™ Essential Oils Peppermint

Masło rozpuścić, dodać kakao, cukier puder i dokładnie rozmieszać, by nie było grudek, dodać olejek miętowy i wymieszać. Gdy polewa zacznie zastygać, udekorować nią ciasto.

Smacznego!

Szarlotka japońska z czekoladą miętową to ciasto, które rewelacyjnie sprawdzi się zarówno podczas uroczystości rodzinnych, świąt Bożego Narodzenia, czy Wielkanocy. To ciasto, które z przyjemnością będzie skonsumowane z pyszną kawą w niedzielne popołudnie.