Szarlotka japońska z czekoladą miętową

to propozycja na proste i niebanalne ciasto inaczej zwane MAKOWCEM Z JABŁKAMI I MIĘTOWĄ CZEKOLADĄ

To sprężyste, wilgotne ciasto. Miętowy aromat czekolady doskonale podkreśla smak ciasta.

• 6 szt jajek
• 250g masła Finuu
• 3 łyżki cukru brązowego (może być Golden Syrup, będzie smaczniejsze)
• 250g maku
• 700g jabłek
• 10 łyżek grysiku
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• garść rodzynek
• 1 łyżka domowego cukru waniliowego
• szczypta soli

Mak przepłukać, zalać wrzątkiem, dodać cukier waniliowy i gotować 3 minuty. Mak można zmielić, ale niekoniecznie.

Załączyć piekarnik, by nagrzał się do 200^oC.

Jabłka obieramy, ścieramy na grubych oczkach i mieszamy z makiem.

Masło utrzeć z cukrem, dodać żółtka, zmiksować. Następnie dodać mak z jabłkami i wymieszać łopatką. Wsypać grysik, proszek do pieczenia, rodzynki i wymieszać.

Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Dodać 1/3 białek do ciasta, delikatnie wymieszać, dodać kolejną 1/3 część białek, delikatnie wymieszać. Dodać ostatnią partię białek, wymieszać i delikatnie przelać na blachę.

Ciasto piec w 200^oC przez 15-20 minut (pilnować, by góra się nie przypaliła) i zmniejszyć temperaturę do 170^oC.

Odłożyć do wystudzenia.

Masa czekoladowa:

• 2 łyżki masła
• 4 łyżki kakao
• 3 łyżki cukru pudru
• 3 krople Forever™ Essential Oils Peppermint

Masło rozpuścić, dodać kakao, cukier puder i dokładnie rozmieszać, by nie było grudek, dodać olejek miętowy i wymieszać. Gdy polewa zacznie zastygać, udekorować nią ciasto.

Smacznego!

Szarlotka japońska z czekoladą miętową to ciasto, które rewelacyjnie sprawdzi się zarówno podczas uroczystości rodzinnych, świąt Bożego Narodzenia, czy Wielkanocy. To ciasto, które z przyjemnością będzie skonsumowane z pyszną kawą w niedzielne popołudnie.

Świetny pomysł na niebanalny i AROMATYCZNY SERNIK Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ I OLEJKIEM CYTRYNOWYM.

Niesamowicie aromatyczne, mięciutkie, wilgotne ciasto. Wręcz ekskluzywne, jak z najlepszej cukierni.

Ciasto:

• 250 g mąki pszennej
• 200 g zimne naturalne masło Finuu
• 2 łyżeczki brązowego cukru
• 100 g zmielonych migdałów
• 1 żółtko

Składniki umieścić w misie miksera i utrzeć na gładkie i sprężyste ciasto. Zawinąć w folię spożywczą i schłodzić w lodówce przez minimum 2 godziny.
Tortownicę ok 26cm wyłożyć papierem do pieczenia, posmarować boki tortownicy masłem, wyłożyć razem z 2,5 cm bokami.
Piec w 165^oC przykryte papierem do pieczenia i fasolą (obciążenie, by ciasto nie wyrosło) przez 15 minut, ściągnąć obciążenie i piec jeszcze 10 -15 minut, aż będzie złoto rumiane.
Odłożyć do wystudzenia.

Masa serowa:

• 1 kg twarogu z wiaderka – firmy Włoszczowa
• 4-5 kropli Forever Essential Oils – Lemon
• 100 ml mleka 2%
• 300 g białej czekolady, roztopionej w kąpieli wodnej i wystudzonej
• 5 dużych jajek, białka i żółtka oddzielnie
• szczypta soli i łyżeczka cukru – dodawana do białek podczas ubijania

Wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej.
Miksujemy twaróg, mleko, czekoladę i żółtka. Ubijamy białka i dodajemy partiami, delikatnie mieszając. Podczas dodawania ostatniej partii białek dodajemy olejek Forever Essential Oils – Lemon
Masę serową wyłożyć na schłodzony spód i wyrównać.
Piec w temperaturze 160^oC przez około godzinę. Wystudzić w lekko uchylonym piekarniku i przełożyć do lodówki (najlepiej na całą noc).

ps. Sernik z białą czekoladą i olejkiem cytrynowym można udekorować cukrem pudrem lub lukrem (pomysł mojej 4 letniej Córeczki)

Smacznego!